Вредна ли острая пища для пищеварения? Мы спросили диетологов

Вредна ли острая пища для пищеварения? Мы спросили диетологов

Stocksy

В этой статье

Острая пища вредна для пищеварения? Может ли острая пища быть полезной? </ div>
Следует ли кому-либо избегать острой пищи? Можно ли получить язву от острой пищи? </ div >

Довольно дико, как простая порция хлопьев чили, тмина или другой специи может полностью преобразить блюдо, превратив его из мягкого в взрыв прекрасного вкуса. Но многие люди относятся к острой пище по любви-ненависти. Вкус? Вот и любовь. Но проблемы с желудком, которые иногда возникают после? Не так много.

Чтобы помочь нам лучше понять, как специи влияют на нашу пищеварительную систему и пора ли полностью налегать на острую пищу или отказаться от нее навсегда, мы решили, что должны делать то, что у нас получается лучше всего, и обратиться к экспертам.

Вперед, три диетолога помогут нам понять: вредна ли острая пища для вас?

Знакомьтесь с экспертом

< ul>
  • Марта Ферраз-Валлес — зарегистрированный амбулаторный диетолог Института здоровья пищеварительной системы и болезней печени Медицинского центра Милосердия в Нью-Йорке. Она имеет многолетний опыт консультирования по вопросам питания при снижении веса и желудочно-кишечных заболеваниях.
  • Лиз МакМахон зарегистрированной в Филедельфии. диетолог с опытом работы более 10 лет. В настоящее время она клинический диетолог, где ее практика варьировалась от недоношенных детей в отделении интенсивной терапии (ICN) до онкологических пациентов.
  • Бриджит Зейтлин, магистр здравоохранения, RD, CDN, зарегистрированный диетолог и консультирует клиентов. за последние восемь лет. Она также является основателем своей онлайн-платформы BZ Nutrition .

Вредна ли острая пища для пищеварения?

Употребление острой пищи не обязательно плохо для пищеварения, но диетологи говорят, что это может вызвать проблемы и вызвать симптомы у людей с проблемами пищеварения, такими как кислотный рефлюкс, синдром раздраженного кишечника (IBS) и воспалительное заболевание кишечника (IBD). Проще говоря: Острая пища обычно не вызывает проблем с пищеварением, но может усугубить их .

Вредна ли острая пища для пищеварения? Мы спросили диетологов

Stocksy

В этой статье

Острая пища вредна для пищеварения? Может ли острая пища быть полезной? </ div>
Следует ли кому-либо избегать острой пищи? Можно ли получить язву от острой пищи? </ div >

Довольно дико, как простая порция хлопьев чили, тмина или другой специи может полностью преобразить блюдо, превратив его из мягкого в взрыв прекрасного вкуса. Но многие люди относятся к острой пище по любви-ненависти. Вкус? Вот и любовь. Но проблемы с желудком, которые иногда возникают после? Не так много.

Чтобы помочь нам лучше понять, как специи влияют на нашу пищеварительную систему и пора ли полностью налегать на острую пищу или отказаться от нее навсегда, мы решили, что должны делать то, что у нас получается лучше всего, и обратиться к экспертам.

Вперед, три диетолога помогут нам понять: вредна ли острая пища для вас?

Знакомьтесь с экспертом

< ul>
  • Марта Ферраз-Валлес — зарегистрированный амбулаторный диетолог Института здоровья пищеварительной системы и болезней печени Медицинского центра Милосердия в Нью-Йорке. Она имеет многолетний опыт консультирования по вопросам питания при снижении веса и желудочно-кишечных заболеваниях.
  • Лиз МакМахон зарегистрированной в Филедельфии. диетолог с опытом работы более 10 лет. В настоящее время она клинический диетолог, где ее практика варьировалась от недоношенных детей в отделении интенсивной терапии (ICN) до онкологических пациентов.
  • Бриджит Зейтлин, магистр здравоохранения, RD, CDN, зарегистрированный диетолог и консультирует клиентов. за последние восемь лет. Она также является основателем своей онлайн-платформы BZ Nutrition .

Вредна ли острая пища для пищеварения?

Употребление острой пищи не обязательно плохо для пищеварения, но диетологи говорят, что это может вызвать проблемы и вызвать симптомы у людей с проблемами пищеварения, такими как кислотный рефлюкс, синдром раздраженного кишечника (IBS) и воспалительное заболевание кишечника (IBD). Проще говоря: Острая пища обычно не вызывает проблем с пищеварением, но может усугубить их .

«Поскольку здоровье кишечника каждого человека уникально, острая пища может вызвать расстройство желудка у одного человека и оставить других в полном порядке», — говорит Зейтлин. «Если у вас уже есть рефлюкс или СРК, то, как правило, острая пища может вызвать у вас чувство дискомфорта и запустить ваши обычные симптомы; например, частые походы в туалет».

Диетологи поднимают важный вопрос, говоря нам, что иногда проблемы с пищеварением вызывают не специи, а другие продукты, которые вы ели во время того же приема пищи. «Горячие крылышки могут вызвать расстройство пищеварения из-за жареных крыльев, а не острого соуса», — говорит Феррас-Валлес. «Если вы съедите двойной чизбургер с картофелем фри и острым соусом, симптомы пищеварения могут быть связаны с общим содержанием жира в еде, а не с острой частью».

Может ли острая пища быть полезной?

Многие острые продукты богаты питательными веществами и обладают множеством полезных свойств. Например, перец чили является отличным источником витамина Е, вместе с витамином А, витамином В6, витамином К, железом и клетчаткой. Между тем, такие специи, как чили, куркума , кайенский перец и черный перец, очень полезны. считается, что он обладает противовоспалительными свойствами.

Если вам нравится вкус острой пищи и она не беспокоит желудок, диетологи говорят, что нет причин уклоняться от нее. «Помните, что жар, легкое покалывание или пот на носу — это не то же самое, что проблемы с пищеварением, и это обычное явление при употреблении острой пищи», — говорит Цейтлин. «Здесь действительно все зависит от личных предпочтений относительно того, должны ли пряные продукты входить в ваш рацион или нет».

Многие перцы чили также содержат соединение, называемое капсаицин , которое, как говорят, уменьшает воспаление. и боль, среди других преимуществ для здоровья. «Капсаицин также помогает снизить риск сердечных заболеваний, помогая регулировать кровяное давление и снижая уровень ЛПНП (или плохого холестерина)», — говорит Зейтлин.

Конечно, вы должны внимательно относиться к своему выбору продуктов питания и не предполагать, что вы получаете пользу только потому, что ваша еда содержит специи. «Поедание горячих крыльев не способствует похуданию, несмотря на капсаицин», — напоминает нам Ферраз-Валлес.

Вредна ли острая пища для пищеварения? Мы спросили диетологов
Stocksy

Следует ли людям с определенными расстройствами пищеварения избегать острой пищи?

У вас могут возникнуть проблемы с острой пищей, если у вас есть проблемы с желудочно-кишечным трактом, такие как IBS или IBD, но это, конечно, не означает, что кому-либо с проблемами желудка следует избегать всех видов острой пищи навсегда.

«Поскольку здоровье кишечника каждого человека уникально, острая пища может вызвать расстройство желудка у одного человека и оставить других в полном порядке», — говорит Зейтлин. «Если у вас уже есть рефлюкс или СРК, то, как правило, острая пища может вызвать у вас чувство дискомфорта и запустить ваши обычные симптомы; например, частые походы в туалет».

Диетологи поднимают важный вопрос, говоря нам, что иногда проблемы с пищеварением вызывают не специи, а другие продукты, которые вы ели во время того же приема пищи. «Горячие крылышки могут вызвать расстройство пищеварения из-за жареных крыльев, а не острого соуса», — говорит Феррас-Валлес. «Если вы съедите двойной чизбургер с картофелем фри и острым соусом, симптомы пищеварения могут быть связаны с общим содержанием жира в еде, а не с острой частью».

Может ли острая пища быть полезной?

Многие острые продукты богаты питательными веществами и обладают множеством полезных свойств. Например, перец чили является отличным источником витамина Е, вместе с витамином А, витамином В6, витамином К, железом и клетчаткой. Между тем, такие специи, как чили, куркума , кайенский перец и черный перец, очень полезны. считается, что он обладает противовоспалительными свойствами.

Если вам нравится вкус острой пищи и она не беспокоит желудок, диетологи говорят, что нет причин уклоняться от нее. «Помните, что жар, легкое покалывание или пот на носу — это не то же самое, что проблемы с пищеварением, и это обычное явление при употреблении острой пищи», — говорит Цейтлин. «Здесь действительно все зависит от личных предпочтений относительно того, должны ли пряные продукты входить в ваш рацион или нет».

Многие перцы чили также содержат соединение, называемое капсаицин , которое, как говорят, уменьшает воспаление. и боль, среди других преимуществ для здоровья. «Капсаицин также помогает снизить риск сердечных заболеваний, помогая регулировать кровяное давление и снижая уровень ЛПНП (или плохого холестерина)», — говорит Зейтлин.

Конечно, вы должны внимательно относиться к своему выбору продуктов питания и не предполагать, что вы получаете пользу только потому, что ваша еда содержит специи. «Поедание горячих крыльев не способствует похуданию, несмотря на капсаицин», — напоминает нам Ферраз-Валлес.

Вредна ли острая пища для пищеварения? Мы спросили диетологов
Stocksy

Следует ли людям с определенными расстройствами пищеварения избегать острой пищи?

У вас могут возникнуть проблемы с острой пищей, если у вас есть проблемы с желудочно-кишечным трактом, такие как IBS или IBD, но это, конечно, не означает, что кому-либо с проблемами желудка следует избегать всех видов острой пищи навсегда.МакМахон предлагает исключить острую пищу из своего рациона, а затем следить за своей переносимостью, когда вы снова ее вводите. «Вы не хотите исключать продукты без необходимости, если у вас нет реакции на них», — говорит она.

Вместо того, чтобы пытаться справиться с потенциальной пищевой непереносимостью самостоятельно, важно обратиться к зарегистрированному диетологу, гастроэнтерологу или другому специалисту в области здравоохранения для получения рекомендаций по вопросам пищеварения и устранению диеты. Если вы испытываете вздутие живота, рвоту, диарею и другие неприятные ощущения после употребления острой пищи, но у вас нет известных желудочно-кишечных проблем, «важно пройти обследование, чтобы убедиться, что не происходит чего-то более серьезного», — говорит МакМахон. . Эти профессионалы знают все тонкости проблем с пищеварением и обучены разобраться в сути вашей проблемы, в конечном итоге найдя способ улучшить ваше самочувствие.

Если у вас возникают проблемы с кишечником каждый раз, когда вы едите острую пищу, это может способствовать другим осложнениям со здоровьем, поэтому не откладывайте обращение к врачу для лечения. «Если у вас есть такое заболевание, как СРК или ВЗК, и острая пища является известным триггером, то частое их употребление может вызвать усиление симптомов, таких как диарея, что может привести к другим здоровым осложнениям, таким как обезвоживание», — говорит МакМахон.

Разрушение мифов: от острой пищи вы не получите язвы

Многие люди считают, что острая пища может привести к язвы в слизистой оболочке желудка или тонкой кишки, но наши эксперты-диетологи соглашаются, что это один из самых распространенных мифов о острой пище. «Если у вас уже есть язвы, они могут усугубить ваши симптомы, но не вызывают их сами по себе», — говорит Цейтлин.

По словам Феррас-Валлеса, острая пища может предотвратить развитие пептических язв, подавляя выработку кислоты в желудке. Но важно отметить, что у некоторых людей, у которых уже есть пептические язвы, острая пища может усугубить их язвы или вызвать больше симптомов. В этом случае острая пища может усугубить язву, но не вызывает ее.

Заключительный вывод

Если у вас нет проблем с пищеварением, специи, скорее всего, являются вполне приемлемым компонентом. к своей диете — если вам нравится его вкус и, конечно, если вы не испытываете никаких проблем с желудком после его употребления. Но если у вас есть проблемы с пищеварением, такие как колит, болезнь Крона, СРК или кислотный рефлюкс, вы можете обнаружить, что острая пища вызывает обострение ваших симптомов. По этой причине диетологи считают, что лучше избегать острой пищи. «Если вы лично находите острую пищу, которая вызывает несварение желудка из-за отрыжки, тошноты, газообразования, запора или диареи после употребления острой пищи, вам следует прислушиваться к своему телу и избегать их, — говорит Зейтлин.

Вместо того, чтобы пытаться справиться с потенциальной пищевой непереносимостью самостоятельно, важно обратиться к зарегистрированному диетологу, гастроэнтерологу или другому специалисту в области здравоохранения для получения рекомендаций по вопросам пищеварения и устранению диеты. Если вы испытываете вздутие живота, рвоту, диарею и другие неприятные ощущения после употребления острой пищи, но у вас нет известных желудочно-кишечных проблем, «важно пройти обследование, чтобы убедиться, что не происходит чего-то более серьезного», — говорит МакМахон. . Эти профессионалы знают все тонкости проблем с пищеварением и обучены разобраться в сути вашей проблемы, в конечном итоге найдя способ улучшить ваше самочувствие.

Если у вас возникают проблемы с кишечником каждый раз, когда вы едите острую пищу, это может способствовать другим осложнениям со здоровьем, поэтому не откладывайте обращение к врачу для лечения. «Если у вас есть такое заболевание, как СРК или ВЗК, и острая пища является известным триггером, то частое их употребление может вызвать усиление симптомов, таких как диарея, что может привести к другим здоровым осложнениям, таким как обезвоживание», — говорит МакМахон.

Разрушение мифов: от острой пищи вы не получите язвы

Многие люди считают, что острая пища может привести к язвы в слизистой оболочке желудка или тонкой кишки, но наши эксперты-диетологи соглашаются, что это один из самых распространенных мифов о острой пище. «Если у вас уже есть язвы, они могут усугубить ваши симптомы, но не вызывают их сами по себе», — говорит Цейтлин.

По словам Феррас-Валлеса, острая пища может предотвратить развитие пептических язв, подавляя выработку кислоты в желудке. Но важно отметить, что у некоторых людей, у которых уже есть пептические язвы, острая пища может усугубить их язвы или вызвать больше симптомов. В этом случае острая пища может усугубить язву, но не вызывает ее.

Заключительный вывод

Если у вас нет проблем с пищеварением, специи, скорее всего, являются вполне приемлемым компонентом. к своей диете — если вам нравится его вкус и, конечно, если вы не испытываете никаких проблем с желудком после его употребления. Но если у вас есть проблемы с пищеварением, такие как колит, болезнь Крона, СРК или кислотный рефлюкс, вы можете обнаружить, что острая пища вызывает обострение ваших симптомов. По этой причине диетологи считают, что лучше избегать острой пищи. «Если вы лично находите острую пищу, которая вызывает несварение желудка из-за отрыжки, тошноты, газообразования, запора или диареи после употребления острой пищи, вам следует прислушиваться к своему телу и избегать их, — говорит Зейтлин.

Если вы * кхм * чувствуете газы, это обычные виновники
Поделиться: FB Twitter

Читайте также